
Les généreuses
Jambon cru, roquette, parmesan : les garnitures qui profitent le mieux du grand format, réparties jusqu’au bord.
Un seul format, généreux et assumé : 34 cm de pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste, garnie le jour même au 105 Allée Mireille. À partager ou pour les grandes faims.

Chez Le Retro, pas de tailles à rallonge : nos pizzas se déclinent en un seul format, 34 cm, pensé pour bien rassasier une personne au bel appétit ou se partager à deux. C’est un grand diamètre généreux, avec un beau cornicione gonflé sur les bords et une garniture répartie jusqu’au ras du feston.
Ce format unique, c’est aussi une promesse de régularité : d’une margherita à une signature plus garnie, vous retrouvez toujours la même pizza large et bien remplie, préparée le jour même à Coudoux.
Un diamètre généreux ne rime pas avec pizza lourde. Le secret tient dans la pâte : une base napolitaine à longue maturation, aérée et digeste, même sur 34 cm bien garnis.
Avant le diamètre, c’est la pâte qui fait une vraie pizza. La nôtre est travaillée en longue maturation pour rester légère et digeste, même en grand format et même bien garnie. C’est ce savoir-faire, forgé auprès de Ludovic Bicchierai, double champion du monde de pizza, qui donne le ton à toute la carte.
Résultat : une pizza 34 cm que l’on termine sans se sentir alourdi, avec des bords aériens et une base nette. Pour goûter l’exemple le plus pur du genre, rien ne vaut une margherita à Coudoux.

Vous choisissez la garniture, le format ne bouge pas. Voici trois façons d’aborder nos 34 cm, du plus classique au plus généreux.

Jambon cru, roquette, parmesan : les garnitures qui profitent le mieux du grand format, réparties jusqu’au bord.

Aubergines grillées, mozzarella, parmesan : un 34 cm plus léger sur la garniture, sans rien perdre en gourmandise.

Roquette, tomates cerises, radis : la garniture posée après cuisson, idéale à partager sur un grand format.
Le format 34 cm guide aussi la manière de commander. Pour un dîner à plusieurs, panachez les saveurs : une margherita pour les uns, une 4 fromages pour les autres, et chacun y trouve son compte autour de grandes parts. Pour un repas solo, un seul 34 cm suffit à caler une belle faim.
Une fois la pizza choisie, vous décidez comment en profiter. Récupérez votre 34 cm à emporter au 105 Allée Mireille, ou faites-vous livrer gratuitement à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers. Les habitants de Ventabren retrouvent le même grand format : découvrez notre pizza à Ventabren, à quelques minutes de Coudoux. Et si l’envie d’un burger maison s’invite, il est sur la même carte, avec ses frites en double cuisson.
Nos pizzas sont préparées en format 34 cm, un grand diamètre généreux qui rassasie largement une personne au bel appétit et se partage volontiers à deux. C’est le format unique et signature du Retro à Coudoux, garni le jour même au 105 Allée Mireille.
Comptez une pizza 34 cm pour un repas complet à une personne, ou pour un partage à deux avec une entrée ou un accompagnement. Pour une tablée, le plus simple est de panacher plusieurs saveurs afin que chacun retrouve la pizza qui lui plaît.
Non, au contraire. Le format est généreux, mais la pâte reste napolitaine à longue maturation : légère, aérée et digeste. Un grand format ne veut pas dire une pizza qui pèse sur l’estomac, c’est la base travaillée qui fait toute la différence.
Oui, toute notre carte de pizzas napolitaines est proposée en 34 cm : margherita, reine, 4 fromages, burrata, pepperoni, calzone, végétarienne et nos signatures. Vous choisissez la garniture, le format généreux reste le même d’une pizza à l’autre.
Bien sûr. Votre pizza 34 cm se récupère à emporter au 105 Allée Mireille, à Coudoux, ou se fait livrer gratuitement à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers. Le grand format garde tout son intérêt, à table comme à la maison.
Vous pouvez commander en ligne depuis notre carte, ou appeler directement la pizzeria au 06 87 86 54 93. Il ne vous reste qu’à choisir votre garniture : le format 34 cm et le programme de fidélité 10 = 1 sont là dans tous les cas.
Un grand format napolitain à emporter au 105 Allée Mireille ou en livraison gratuite, prêt le jour même chez Le Retro.