Pizza calzone à Coudoux,
le chausson napolitain du Retro
Une calzone gonflée et garnie à cœur, sur notre pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste. Le vrai goût fait-maison, à emporter ou livré gratuitement chez Le Retro.
La calzone, une pizza pliée à cœur.
La calzone, c’est notre pizza napolitaine pliée en deux et garnie à l’intérieur avant de passer au four. Refermée sur sa garniture, elle la garde fondante et parfumée là où une pizza classique reste ouverte. Chez Le Retro, elle est façonnée à la main et enfournée à votre commande, jamais préparée à l’avance, pour tout savoir sur notre pizza calzone avec une croûte gonflée et un cœur généreux.
Une calzone napolitaine,
au cœur de Coudoux depuis 1992
Notre calzone repose sur la même exigence que nos pizzas : une pâte napolitaine à longue maturation et un savoir-faire forgé auprès de Ludovic Bicchierai, double champion du monde de pizza.
Une base napolitaine qui tient la garniture.
Un chausson bien garni a besoin d’une pâte qui ne pèse pas. La nôtre est pétrie puis laissée en longue maturation, le temps de développer une texture aérée et un bord souple sous la dent. Cette base digeste enferme la garniture sans jamais alourdir le repas, et se cuit le jour même avec près de 90 % de produits français et italiens. C’est le même savoir-faire, forgé auprès de Ludovic Bicchierai, qui guide toute notre carte à Coudoux.
Le chausson napolitain, expliqué
La calzone est une spécialité de la cuisine napolitaine, pensée à Naples comme une pizza que l’on pouvait tenir en main. En refermant la pâte sur sa garniture, la cuisson concentre les arômes et protège les ingrédients. Elle se déguste idéalement bien chaude, à la sortie du four, quand la pâte est encore gonflée et le cœur coulant. Généreuse, elle suffit souvent à un vrai repas, à Coudoux comme à l’italienne.
Trois bonnes raisons de craquer.
Garnie à cœur
Pliée et refermée avant cuisson, la calzone garde sa garniture fondante et parfumée, préparée le jour même avec près de 90 % de produits français et italiens.
Pâte napolitaine
Une base à longue maturation, légère et digeste, dans l’esprit de nos pizzas 34 cm : un chausson généreux qui suffit souvent à un vrai repas.
À emporter ou livrée
Récupérez-la au 105 Allée Mireille ou faites-vous livrer gratuitement à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers.
Questions fréquentes sur la calzone
Qu’est-ce qu’une pizza calzone chez Le Retro à Coudoux ?
La calzone est une pizza pliée en deux, garnie à l’intérieur puis refermée avant cuisson. Chez Le Retro à Coudoux, elle part de notre pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste. Vous retrouvez le même savoir-faire que sur nos pizzas 34 cm, dans un format chausson généreux.
Où commander une pizza calzone à Coudoux ?
Vous pouvez commander votre calzone chez Le Retro, au 105 Allée Mireille à Coudoux. Récupérez-la à emporter sur place ou faites-vous livrer gratuitement sur toute la zone. Il suffit d’appeler la pizzeria ou de passer par la commande en ligne.
La pizza calzone est-elle livrée gratuitement à Coudoux ?
Oui, votre calzone profite de la livraison gratuite à Coudoux et dans les communes voisines : Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers. Aucun surcoût caché, et le programme de fidélité 10 = 1 récompense vos commandes régulières.
Avec quels produits préparez-vous la pizza calzone ?
Notre calzone est préparée le jour même avec près de 90 % de produits français et italiens. La pâte napolitaine est travaillée selon le savoir-faire forgé auprès de Ludovic Bicchierai, double champion du monde de pizza. C’est cette exigence qui donne une calzone gonflée et savoureuse.
Peut-on accompagner sa calzone d’autres plats ?
Bien sûr. À côté de la calzone, Le Retro propose des burgers maison et des frites maison en double cuisson, préparés avec de la viande hachée française fraîche. Vous pouvez composer un repas mixte pour toute la famille, du début à la fin avec la même qualité fait-maison.
Commandez votre pizza calzone à Coudoux
À emporter au 105 Allée Mireille ou en livraison gratuite sur toute notre zone, votre calzone napolitaine vous attend chez Le Retro.
La calzone au Retro, en bref
La pizza calzone est le chausson napolitain par excellence : une pizza pliée en deux, garnie à cœur puis refermée avant cuisson. Au Retro, à Coudoux, elle repose sur une pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste, façonnée à la main et cuite le jour même avec près de 90 % de produits français et italiens. À emporter au 105 Allée Mireille ou en livraison gratuite à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers, vous y retrouverez l’esprit rétro et le goût du fait-maison qui nous animent depuis 1992.