Pizza reine à Coudoux,
le classique généreux
Jambon, champignons et mozzarella sur notre pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste, en format 34 cm. Le grand classique fait avec soin, à emporter ou livré chez Le Retro.
La reine, le trio généreux bien fait.
La reine ne cherche pas la surenchère : jambon, champignons et mozzarella, tout tient dans la justesse de trois ingrédients familiers. Au Retro, notre pâte napolitaine est travaillée en longue maturation pour rester légère et digeste, de sorte que la garniture s’exprime sans jamais alourdir le repas. Le résultat : une pizza complète, réconfortante et lisible, telle qu’on l’aime à Coudoux.
La reine à Coudoux, dans les règles de l’art
Une pizza familière demande une exigence constante. Voici ce qui donne à notre reine son caractère napolitain, commande après commande, depuis 1992.
Une garniture franche qui fait la reine.
Sur une reine, chaque ingrédient doit se reconnaître : le jambon fondant, les champignons délicats, la mozzarella qui lie l’ensemble sur une sauce tomate franche. Nous préférons une garniture lisible à une accumulation, avec près de 90 % de produits français et italiens. Posés sur une pâte à longue maturation, ces trois classiques retrouvent tout leur relief, sans jamais peser. C’est ce même savoir-faire, forgé auprès de Ludovic Bicchierai, double champion du monde de pizza, qui guide toute notre carte.
Une reine préparée à la commande
Chaque reine est façonnée à la main puis enfournée à votre commande, jamais préparée à l’avance. La pâte s’étire, la sauce se pose, le jambon et les champignons prennent place, la mozzarella fond : quelques minutes suffisent pour retrouver le geste d’une vraie pizzeria de quartier. C’est cette régularité, à Coudoux depuis 1992, qui fidélise nos clients.
Trois bonnes raisons de craquer.
Jambon, champignons, mozza
Le trio classique de la reine, avec près de 90 % de produits français et italiens, pour une garniture franche, familière et savoureuse.
Pâte napolitaine 34 cm
Une base à longue maturation, légère et digeste, en format 34 cm : de quoi partager ou se régaler d’un repas complet sans se sentir lourd.
À emporter ou livrée
Récupérez-la au 105 Allée Mireille ou faites-vous livrer gratuitement à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers.
Questions fréquentes sur la reine
Qu’est-ce qu’une pizza reine au Retro à Coudoux ?
La reine est le grand classique complet : jambon, champignons et mozzarella sur une base tomate. Au Retro, on la pose sur notre pâte napolitaine à longue maturation, légère et digeste, pour un équilibre parfait entre garniture généreuse et bord gonflé. Un incontournable simple, sans surcharge inutile.
La reine du Retro est-elle une vraie napolitaine ?
Oui. Elle repose sur notre pâte à longue maturation, avec un cornicione souple et un cœur tendre, dans l’esprit napolitain. Ce savoir-faire a été forgé auprès de Ludovic Bicchierai, double champion du monde de pizza, et c’est lui qui guide chacune de nos reines à Coudoux.
Peut-on emporter ou se faire livrer une pizza reine ?
Les deux. Vous pouvez venir récupérer votre reine au 105 Allée Mireille, à Coudoux, ou opter pour la livraison gratuite à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers. La même pâte et la même garniture, sur place comme chez vous.
Quel est le format de la pizza reine ?
Toutes nos pizzas, reine comprise, font 34 cm. Un diamètre pensé pour bien partager, ou pour un repas complet à une personne avec un bel appétit. Vous pouvez aussi la panacher avec une autre pizza de la carte pour varier les plaisirs.
Avec quels produits est préparée votre reine ?
Près de 90 % de nos produits sont français et italiens, et cela se ressent dans le jambon, les champignons et la mozzarella de notre reine. On préfère une garniture franche et de qualité à une accumulation d’ingrédients : c’est la règle que nous suivons en cuisine.
La reine plaît-elle à toute la famille ?
C’est l’une de nos valeurs sûres. Sa garniture familière, jambon, champignons et fromage, associée à une pâte napolitaine digeste, en fait une pizza qui met tout le monde d’accord. Et si certains hésitent, nos burgers maison et nos frites en double cuisson sont sur la même carte.
Commandez votre reine à Coudoux
À emporter au 105 Allée Mireille ou en livraison gratuite sur toute notre zone, votre reine vous attend chez Le Retro.
La reine au Retro, en bref
La pizza reine reste un grand rendez-vous de pizzeria : familière, complète et sans détour. Au Retro, à Coudoux, elle repose sur une pâte napolitaine à longue maturation, du jambon, des champignons et de la mozzarella sur une sauce tomate franche, servie en 34 cm avec près de 90 % de produits français et italiens. À emporter au 105 Allée Mireille ou en livraison gratuite à Coudoux, Velaux, Ventabren, Val de Siboug et La Fare-les-Oliviers, vous y retrouverez l’esprit rétro et le goût du fait-maison qui nous animent depuis 1992.